Sudėtis:  kvietiniai  miltai, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (11,7 %), taukai,   džiovintų pipirų milteliai   , jūros druska, cukrus, salyklo ekstraktas ( miežiai, kviečiai ), salyklinių grūdų miltai  (miežiai, kviečiai) , natūralios kvapiosios medžiagos, džiovinti  čili  pipirų milteliai (0,3%), džiovinti  pomidorų  milteliai, mielės, džiovintos žolelės ant paviršiaus (0,1%) (bazilikas, mairūnas, raudonėlis, rozmarinas, pikantiškas, čiobrelis). Gali būti  sezamo sėklų, sojos  ir  garstyčių pėdsakų  . 

Nebbiolo vynuogės, skirtos Barolo Bussia DOCG, atkeliauja tik iš Monforte d'Alba esančios Bussia kalvos, pietvakariuose. Kalvotoje vadinamojo Elveziano dirvožemio vietovėje su molio ir kalkakmenio nuosėdomis, kuriose gausu geležies. Vynuogės skinamos rankomis pirmoje spalio pusėje. Po to seka ilga keturiasdešimties dienų maceracija.  Savo unikalų charakterį „Barolo“ įgyja trisdešimt mėnesių laikant didelėse statinėse, pagamintose iš Slovėniško ąžuolo. Barolo Bussia spalva yra sodriai granato raudonumo, o aromatų puokštė daili ir maloni, su intensyviais aštrių rožių ir saldymedžio natomis. Skonis sausas, šiltas, sodrus, subalansuotas su ryškiais taninais ir ilgai išliekančiu poskoniu. Vynas, ypač tinkamas papildomam išlaikymui. Savo struktūra ir kūnu šis „Barolo“ puikiai dera su mėsos patiekalais, žvėriena ir brandintais sūriais.